Mais uma receita super simples e nutritiva. Eu sei que para a maioria de vocês esse prato só faz sentido como acompanhamento (e é, sim, delicioso com arroz e feijão), mas para nossa família permanece sendo um prato principal – que geralmente vem precedido por uma entrada, e eventualmente acompanhado por uma fatia de pão integral. É uma refeição leve, mas sacia a fome e é delicioso.

Nossas refeições são frequentemente muito simples, não por preguiça de cozinhar (embora algumas vezes poder produzir um almoço fresco em 20 minutos seja realmente tudo o que eu quero da vida), mas pelo prazer de saborear os alimentos em seu maior potencial. Acompanhado de um molho vinagrete, uma pasta de pimenta ou só azeite e sal, esse prato surpreende e vale a tentativa.